日々の料理

日々の健康

醤(ひしお)醤油麹②

古くから使用されている「醤」それの作り方を説明。旨みと好みの問題がある中で一度作ってみよう!!
日々の料理

麹でスパイスカレー

色んな麹を使用してスパイスカレーを作りました!!市販のカレーは使えなくなるぐらいの旨さ!美味!健康にも良いので是非お試し下さい♪
日々の料理

麹漬け 鶏肉

麹でお肉が柔らかくなって味がワンランクアップ♪自身の料理の腕が上がった錯覚に陥ります(笑)
日々の料理

コジの昼からプルコギ作り

シンパパ、男の料理でずぼら飯の出来上がりです。
日々の料理

コジの夜から麹作り(初投稿)

初投稿で麹作りの投稿になります♪玉葱麹を初投稿で紹介、それ以外にも基本となる麹も紹介♪